茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來(lái)劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學(xué)和茶文化學(xué)。該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是重點(diǎn)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門(mén)從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

　　茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場(chǎng)前景。畢業(yè)生一般在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門(mén)從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作。

　　3000-5000

　　本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生一般從事茶葉經(jīng)銷(xiāo)貿(mào)易、茶文化服務(wù)領(lǐng)域，因此學(xué)生需要掌握茶葉加工辨析能力、茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝等能力，并且要具備務(wù)實(shí)創(chuàng)新的精神和卓越的實(shí)踐能力。

　　茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場(chǎng)前景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問(wèn)題，這暗示著中國(guó)的茶業(yè)市場(chǎng)十分巨大。在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì)，我們?cè)絹?lái)越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷(xiāo)售等過(guò)程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來(lái)越重視，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，對(duì)其科技含量的要求越來(lái)越高。近幾年來(lái)， 茶文化已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng)，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國(guó)貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)越來(lái)越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯(cuò)。