食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)主要面向面向食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)行業(yè)，培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的綜合職業(yè)能力，能從事食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量安全管理，營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等工作，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的技術(shù)技能型人才。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的就業(yè)方向有：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)及衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位工作。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)工資一般在3000-4000不等。

　　當(dāng)前形勢(shì)下，我國(guó)頒布了《食品衛(wèi)生法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律，用以規(guī)范食品安全相關(guān)問(wèn)題，并在省市地區(qū)各級(jí)政府建立了食品安全管理?xiàng)l例。以來(lái)，我國(guó)食品安全狀況相對(duì)以前來(lái)說(shuō)，有著明顯的提升。在上半年的食品抽樣檢測(cè)中，其合格率超過(guò)了90%，并且保持著進(jìn)出口食品高合格率。

　　然而，由于我國(guó)處于社會(huì)主義初級(jí)階段，我國(guó)食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)力水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，而且食品企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)(尤其是民營(yíng)、私營(yíng)企業(yè))、食品消費(fèi)價(jià)值水平低下、安全意識(shí)觀較差，種種原因，造成了我國(guó)食品安全問(wèn)題仍十分嚴(yán)峻。施肥以及農(nóng)藥導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。