高星級飯店運營與管理專業培養主要面向中高檔賓館、飯店、酒店，從事客房、前廳、餐飲、茶藝等業務工作，培養具有較強實際操作能力和較強綜合職業能力，在酒店服務業一線工作的中初級服務人員和基層管理人員。全部畢業生安排到中高檔賓館、酒樓工作。

　　高星級飯店運營與管理專業畢業生主要在高星級飯店、主題飯店、大型會議中心等單位就業，崗位一般是行政管理、人力資源管理部門。

　　一般來說是3500-6000左右，不同的酒店工資不同，外資新開的相對會高一點。

　　旅游與酒店業是當今世界發展最迅猛的行業之一，是21世紀最具發展潛力的行業，其發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業 。目前全球旅游業的接待規模約7億人次，據預測，到2020年將增至15億人次。行業的迅猛發展帶來了大量的就業機會，據預測，在未來10年中，全球旅游與酒店業將每2.5秒創造一個新的工作機會。 特別是2008年奧運會、 2010年世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內對旅游、酒店管理專業人才的需求與日俱增，旅游與酒店管理業將成為成長迅速且充滿活力的行業之一。據國家有關部門統計，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六，預計未來5年，高級酒店管理人員將成為社會中炙手可熱的高薪階層，隨著中國市場的國際化，旅游業的空前繁榮，酒店管理專業正在不斷擴充和細化，旅游酒店業對人才的需求非常大。 畢業生供不應求。