該專業以培養學生精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標。通過2年的系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，并熟練掌握常見西餐品種的制作。

　　通過系統的學習，使學生能夠掌握西餐制作方面的相關知識，熟悉西餐常用的原料和設備，有西餐大師傳授各種西餐的做法，以及牛扒、色拉等品種，畢業生能夠勝任賓館、大酒店、西餐廳從事西餐制作工作。

　　3000-8000

　　西餐品種豐富，重視搭配，講究設計，每道菜品的制作都是在完成一道藝術品。

　　西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。