高級飯店運營與管理專業培養學生掌握飯店的運營知識，學習儀態和表達溝通能力，能夠面對酒店發生的各種突發狀況，讓酒店能夠正常運營。需要了解酒店行業規則，行為品德端正。畢業可以去酒店、旅行社工作。

　　報讀條件: 政治思想素質高;形象氣質佳，身體健康; 女生身高155CM,男生身高165CM。

　　專業技能證書( 中、初級): 前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員、康樂服務員、調酒師、茶藝師、咖啡師

　　通用技能證書: 計算機、普通話

　　畢業發展：對口升大學，就業

　　對應就業崗位: 前廳服務與管理、客戶服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理

　　就業支撐單位: 北京飯店、深圳南海酒店、博鱉亞洲論壇、成都假日酒店等

3000——8000元

　　旅游與酒店業是當今世界發展最迅猛的行業之一，是21世紀最具發展潛力的行業，其發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業 。目前全球旅游業的接待規模約7億人次，據預測，到2020年將增至15億人次。行業的迅猛發展帶來了大量的就業機會，據預測，在未來10年中，全球旅游與酒店業將每2.5秒創造一個新的工作機會。 特別是2008年奧運會、 2010年世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內對旅游、酒店管理專業人才的需求與日俱增，旅游與酒店管理業將成為成長迅速且充滿活力的行業之一。據國家有關部門統計，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六，預計未來5年，高級酒店管理人員將成為社會中炙手可熱的高薪階層，隨著中國市場的國際化，旅游業的空前繁榮，酒店管理專業正在不斷擴充和細化，旅游酒店業對人才的需求非常大。 畢業生供不應求。